【応募前に見て！】ラーメン店でアルバイトするメリット
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これからはじめてアルバイトを始める方や、ラーメン店でアルバイトをしてみたい方は必見のラーメン店で働くメリットをご紹介！
実は、ラーメン店でアルバイトをすると様々なメリットがあります。「元気良く！」に自信がない人にもおすすめできるお仕事ですので、この記事を読んで気になった方は、せひチャレンジしてみてください。
ラーメン店の仕事内容
ラーメン店でのアルバイトは具体的にはどのような仕事をイメージしますか？
ここでは、ラーメン店アルバイトの基本的な仕事内容を、キッチンとホールに分けて紹介します。
■ホール・接客の仕事内容
ホールスタッフは、お客様を席に案内し、注文を取り、でき上がった料理を提供し、食器を片付けるなど、接客業務全般を担当します。食券制のラーメン店では、お客様が注文した食券を確認し、適切なサービスを提供することが中心となります。これにより、お客様の席までオーダーを取りに行くスタイルの接客業務に比べて、覚えるべきことが少なくなる傾向にあります。
■キッチン・仕込みの仕事内容
キッチン業務では、ラーメンの調理をメインに行います。具体的には、麺の茹で上げ、スープの注ぎ、具材の盛り付けなどが含まれます。これらは比較的シンプルな流れ作業であり、誰でも覚えられるように設計されていることが多いです。また、仕込み作業では、ラーメンの具材を切ったり、スープをかき混ぜたりする業務を担当し、接客が少ないため、内向的な人や集中して作業を進めることが好きな人にも適しています。洗い物もキッチンスタッフの重要な仕事の一つです。
鶴亀堂は仕事内容をわかりやすく分業化しています
鶴亀堂では効率的な作業のためにキッチン業務をさらにキッチンと仕込みに細分化しています。
そんな人でも覚えやすく、また、効率よく仕事をすすめられるよう工夫しています。
また、食券制を導入や通路幅の確保など、スタッフの負担を軽減できる工夫を凝らしています。
ラーメン店で働く5つのメリットとは？
まずは、ラーメン店で働く魅力・メリットを5つご紹介します。
■ラーメンをまかないで食べられる
飲食店でアルバイトをすると、勤務時間によってはまかないを食べることができます。お店のラーメンやサイドメニューを従業員割引きで食べられることができます。ラーメン好きにはたまらないメリットです。
例.鶴亀堂の場合「ラーメン＋半ちゃんor替え玉」が200円（税込）
■メニューが少なく覚えることが少ない
飲食店でアルバイトをすると、はじめに苦労するのはメニューを覚えること。レストランのようにメニュー数が多ければ多いほど、覚えるのに時間がかかります。
その点、ラーメン店では麺の硬さや油の量など注文内容が細かくオーダーできる場合もありますので、覚えることもありますが内容はシンプルです。記憶力に自信がない人でも難なく覚えられる内容です。
■接客・コミュニケーションの練習になる
ホール（接客）を担当すると、お客さんとコミュニケーションをとる機会が多くあります。ラーメン店は学生からファミリー層、ご高齢の方まで幅広い年齢層のお客様が来店されます。そこでの接客経験があれば、就職面接の際や仕事に就いた後にも自信を持って対面のコミュニケーションに挑むことができます。
■スタッフ間の仲が良い
学生同士や主婦同士など、同じ年代や境遇の人も一緒にコミュニケーションを取りながら働くことになるので、自然と仲良くなるケースが多いです。
■面接を通過しやすい（採用されやすい）
あくまで他のアルバイトと比べてですが、カフェなどの人気の仕事に比べると応募率は低い傾向にあります。そのため、応募者の人柄や希望条件に関わらず、採用される可能性が高まります。
採用率が高いということは早く働き始めることにも繋がりますので、学校進学に合わせてアルバイトを始める人など、早く環境に慣れたい人にもおすすめです。また、友達と一緒に働きたいと思っている人にもチャンスがあります。
ラーメン店のバイトにはどんな人が多い？
ラーメン店でアルバイトをするメリットを見ていただいた上で、次はどんな人が働いているかを紹介していきます。
なお、今回は「博多ラーメン 鶴亀堂」における全9店舗187名のデータを元にご紹介します。
■年齢層は幅広い
鶴亀堂では、下は高校生から上は60代まで、幅広い年代のスタッフが活躍しています。その割合は10代が一番多く全体の41％で、最も少ない60代で4％ほどになります。
その他の年代については以下の様なバランスになっています。
10代：41%
20代：26％
30代：9%
40代：12%
50代：8%
60代：4%
■属性は学生や主婦が中心
最も多いのは大学生の38％で、次に多いのが主婦の37％となります。
勤務時間ごとのスタッフの傾向としては、ランチタイムは主婦の方が多く、ディナーは大学生が中心となっている店舗が多いです。
■男女比率は実は女性が多い
これは意外に思う人も多いかもしれませんが、鶴亀堂では実は女性スタッフの方が多く活躍しています。男女比でいうと男性36%に対し女性64％です。
ラーメン店のイメージでは、重い寸胴や鍋を持ち上げたり、大きな声で注文を確認したりと活気ある男性ばかりが働くと思う人も多いかと思いますが実際はそうではありません。大きな寸胴も持ち上げるにはコツがあるので、女性でも全然問題ありません。
鶴亀堂は接客スタイルや店舗内装にもこだわり、女性スタッフからも好評です。
鶴亀堂では、居心地の良さを重視する接客スタイルやホッと安らげる店舗内装で
従来のラーメン店にはないイメージづくりをしています。
ラーメン店に向いているのはどんな人？
ラーメン店のアルバイトに向いている人の特徴には、どんなものがあるでしょうか？これが全てではありませんが、自信のない人も一度確認してみましょう。
《 性格編 》
■まじめでコツコツと作業することが好き、または得意な人
ラーメン店の仕事内容には仕込み作業といった、黙々と作業に没頭することもあります。接客したり注文が入ったらラーメンをつくる以外にも色々な仕事があります。まじめで寡黙な人も大歓迎です！
■元気で明るい人
どの持ち場でもコミュニケーションはとても重要です。ほかのスタッフと協力しながら仕事を進めるので明るい人ほど効率良く仕事ができる傾向にあります。
ただ、入った時に物静かだった人も、だんだんと明るくなったりするのでアルバイトの必須条件ではありません。
《 アルバイトに求める条件編 》
■土・日・祝などの休日に働きたい人
ラーメン店の営業は週末や祝日、時間帯だとお昼やディナーの時間帯はとても忙しくなります。そのタイミングでシフトに入ってくれる人はお店としてはとても貴重な人材になるので非常に喜ばれます。お店によっては平日と土日で時給が変動する場合もあるので応募時に確認してみましょう。
■コミュニケーションスキルを磨きたい人
高校生になったばかりでアルバイトの経験が無い人など、コミュニケーションスキルをこれから磨いていきたい人にはラーメン店はぴったりです。
仕事をしながら年代の違う大人や違う学校の人と話す機会がつくれるので早いうちから経験しておくことがおすすめです。
■時間を有効に使いたい人
大学生や主婦の人の中には平日の昼間の3時間だけ空いていて有効活用したい人もいると思います。そんな人にもラーメン店のアルバイトはおすすめです。店舗の状況にもよりますので、面接時にしっかりと希望を伝えるようにしましょう。
■将来的に自分のお店を経営したい人
持ちたいお店がラーメン店の場合や、それ以外のお店の場合にも売上のつくり方や接客方法、スタッフ教育など、学べることはたくさんあります。他にも接客経験は就職の際にも役立つことが多いので、一度は経験していることをおすすめします。
《 経験・能力編 》
■体力に自信がある人
ラーメン店での仕事内容に力仕事はほとんどありませんが、ピークタイムの忙しい時間を乗り切るには体力があるにこしたことはありません。
はじめはツライかもしれませんが、徐々に慣れて来るので自信が無い人でも大丈夫です。
ラーメン店といってもお店により様々なスタイルがある
今回はラーメン店で働くメリットをご紹介しました。
採用への競争率が低く、まかないでラーメンが食べられるだけでも充分に働く価値がありますが、
色んなシチュエーションで役立つコミュニケーション能力が鍛えられて良いことづくしではないでしょうか。
