応募条件について

Q

応募に必要な資格・経験はありますか？

A

特にありません。まずは気軽にご応募ください。

Q

初めてのアルバイトですが応募できますか？

A

アルバイトが初めての方も大歓迎です。様々な理由からバイトデビューが鶴亀堂で良かったという方が多いのが鶴亀堂の自慢でもあります。

Q

飲食店の経験はないのですが、応募できますか？

A

飲食未経験の方も大歓迎です。先輩スタッフが一から丁寧に教えますのでご安心ください。

Q

高校生でも応募できますか？

A

高校生の応募も大歓迎です。高校生も一般の方と同じ時給です。現在20名の高校生が活躍していますので、安心してご応募ください。

Q

主婦です。仕事のブランクはありますが、応募できますか？また扶養の範囲内での勤務は可能ですか？

A

大丈夫です。ブランクのある方でも、ご自身のペースでお仕事を覚えることができる環境を用意しています。また扶養の範囲内での勤務も可能です。実際に現在39名の主婦の方が扶養の範囲内で働いております。

Q

60歳以上でも応募できますか？

A

60歳以上の応募も大歓迎です。現在8名の60歳以上の方が活躍していますので、安心してご応募ください。

Q

留学生や外国人でも応募できますか？

A

留学生や外国人の方の応募も大歓迎です。現在9名の留学生や外国人の方が活躍しています。分からないことがあれば、店長が丁寧に指導しますので安心してご応募ください。

Q

髪色・髪型・ネイル・ピアス・タトゥー・ひげなどの身だしなみは？

A

"髪色・髪型　→自由です。タオルを巻いて髪がはみ出さなければOK
ピアス　→垂れ下らないもので、色が目立たなければOK
タトゥー　→見えない箇所にワンポイト程度ならOK
ひげ　→整えてあればOK。無精ひげはNG"
ネイル　→デコレーションはNG、フリーエッジ2ｍまでOK、色は自由

Q

複数の店舗がありますが、希望する店舗で働けますか？

A

はい。ご希望の店舗で働いていただきます。

Q

Wワーク（兼業）は可能ですか？

A

はい、可能です。シフトの融通も考慮いたします。

Q

友だちと一緒に働けますか？

A

はい、可能です。応募は各自で行ったうえで、面接時に友だちと一緒に応募した旨をお伝えください。

Q

友達と面接を受けることはできますか？

A

同時面接も可能です。また小さいお子様がいらっしゃる方はご一緒に面接にお越し頂いても大丈夫です。

面接について

Q

面接を受ける場所はどこになりますか？

A

勤務希望の店舗orオンラインにて行います。

Q

在職中のため、勤務時間後または土日に面接を行っていただくことはできますか？

A

可能です。無理のない曜日・時間帯をご相談ください。

Q

面接時に必要なものはありますか？

A

特に何も必要ありません。履歴書も不要です。採用が決まりましたら、最初の出勤日までに履歴書を提出して頂きます。

Q

選考で最も重視するポイントは何ですか？

A

時間を守る、丁寧な話し方をする、丁寧な聞き方をするの3点です。鶴亀堂は忙しいお店だからこそ丁寧なコミュニケーションを大切にしています。選考はその方の経験やスキルだけでなく、人物や人柄重視で行っています。

Q

鶴亀堂ではどのようなスタッフが活躍していますか？

A

仕事や言葉使いが丁寧で、スタッフ間でも気づかいができる方が活躍しています。

Q

応募から入社までどのくらいの時間がかかりますか？

A

ご応募から最短１週間程度で勤務スタートが可能です。

Q

応募・面接から採用までの流れや、入社日はどのように決まるのですか？

A

まずはご希望の店舗へ応募フォームもしくはお電話にてお問合せください。ご都合のいい面接日時を決めます。
面接時にムリなく働ける時間や曜日を話しましょう。ご希望の働きたい日時が合わなければ遠慮なくお断りください。
2日以内に採用・不採用に関わらずご連絡いたします。
採用の場合、入社日は応募者の方の事情に応じて決定いたします。

仕事内容

Q

具体的な仕事内容を教えてください。

A

仕事はホール、キッチン、仕込みに分かれています。ホールは主にお客様の席へのご案内、オーダー、商品の提供などの接客をしていただきます。キッチンはラーメン、チャーハン、ギョーザをシステム化された調理方法でつくります。仕込みはスープ、チャーシュー、餃子の製造です。先輩スタッフが丁寧に指導し、簡単な作業から徐々にお任せしていきますので、未経験でも安心して働くことができますよ。

Q

ラーメン屋さんは忙しそうなので、仕事についていけるか不安です。

A

鶴亀堂は、地域の方々が少しでもホっとする、豊かな気分になれるお店を目指しています。そのため一緒に働く方々には、無理をせず、あせらず、あわてず、ご自身のペースで少しづつお仕事を覚えて頂く事を大切にしています。先輩スタッフも仕事に慣れない不安な気持ちが分かるため、精一杯フォローします。安心してスタートできる環境がありますよ。

Q

ラーメン屋さんは覚えることが多くて、大変そうなイメージがありますがどうでしょうか？

A

鶴亀堂はメニューが限られていますし、注文は食券制でお水もセルフサービスのため覚えることは少ないです。飲食店のお仕事が初めての方でも大丈夫です。

Q

力仕事はありますか？

A

仕込みのスープづくりは寸胴が重いため少し力が必要ですが、実は仕込みの90％は女性が活躍しています。それ以外の仕込みや、ホール・キッチンのお仕事は力が無い方でも大丈夫です。担当する仕事は一緒に相談しながら決めましょう。

Q

ラーメン屋さんはミスをすると店長やお客様に怒られそうなイメージがありますが実際はどうでしょうか？

A

店長が怒ることはありません。リーダーとして、働きやすい職場づくりのトレーニングを毎月勉強しています。お客様からのお叱りがあった場合は店長やリーダーがスグに対応します。最近は直接のお叱りよりSNSでお叱りを頂く事がたまにありますが、真摯に対応し、より良いお店作りにつなげています。

Q

ラーメン屋さんは大声を出さないといけないイメージがありますが実際はどうでしょうか？

A

鶴亀堂では大声は必要ありません。理由は大声はお客様やスタッフ同士のコミュニケーションにおいて不快と感じるからです。先輩スタッフと一緒にお仕事をしているうちに、段々とお客様やスタッフ同士にとって居心地の良い声のトーンが出せる様になると思います。

Q

飲食店は、きちんと教えてもらえないイメージがありますが、鶴亀堂はどうでしょうか？

A

みんなが自信を持って仕事が出来るようになるために鶴亀堂は教育・研修に力を入れています。具体的にはご希望の職種を決めて頂き、ホールは席のご案内、オーダー、商品の提供に10時間。ラーメンの調理は味付け、スープの注ぎ方、麺のお湯切り、盛り付けに8時間。キッチンはチャーハン、餃子の調理に8時間。仕込みはスープ、チャーシュー、餃子の製造に8時間の研修を用意しています。もちろん研修後も先輩スタッフがフォローしますので安心ください。

Q

担当する仕事はどのように決まりますか？

A

本人の希望や適性を考慮し、お互いに相談し決定しています。無理には決めませんので安心ください。

Q

最初に希望した仕事を変更することはできますか。

A

出来る限り相談に応じますので、何度でも遠慮なく仰ってください。鶴亀堂は色々な仕事に挑戦できる環境があります。

Q

残業はありますか？

A

お客様のご来店が多い時には残業のお願いをさせていただく事があります。ただ、お子様のお迎えや学校行事、試験勉強など優先事項がある場合は、決して無理にお願いすることございません。

Q

鶴亀堂で働く上で、やりがいはなんですか？

A

鶴亀堂はやりがいの多さが自慢です！「お客様の笑顔」や「ありがとう」を直に頂けるオープンキッチンの接客の醍醐味、こだわりのラーメン作りに没頭できる職人的な奥深さ、そしてお店をチーム一丸となって動かしていくチームプレーの楽しさなどなど、ぜひ鶴亀堂で仕事の楽しさを感じて欲しいと思っています！

Q

アルバイトで自分を成長させたいと思っています。どんな事が身に付くでしょうか？

A

接客・コミュニケーションスキル、チームプレー、段取り力、料理のスキルなどを自然と身に付けることができます。社会勉強をしたい学生さん、人間的に成長したい方にはとてもやりがいのある環境かと思います。

Q

勤務前に用意するものはありますか？制服はありますか？

A

黒いズボンのみご用意していただきます。制服は貸与いたします。

シフト・休みについて

Q

働く時間（シフト）の希望は出せますか？

A

ご自身の希望でシフトを提出できます。基本は1日3時間以上・週2日以上の勤務です。学生の方やお子様のいる方、シニアの方も、ご自身の生活リズムにあわせて活躍しています。時間帯や曜日など、お気軽にご相談ください。

Q

シフトはどうやって決まりますか？

A

入社時に、ご希望の時間、曜日、週の勤務日数を決めます。基本はこのシフトになりますが、お子様の用事、学生さんのテスト、急な体調不良にも対応しております。（平日のみ、週末のみ、短時間勤務などご相談ください）

Q

夏休み・春休み・冬休みなどの長期休暇の取得は可能ですか？

A

可能です。事前に店長へご相談ください。

Q

学校のテスト期間や行事のあるときの休みの取得は可能ですか？

A

可能です。お休みやシフトの調整も可能です。事前に店長へご相談ください。

Q

子どもがいるので、短時間での勤務は可能ですか？

A

短時間の勤務も可能です。基本は1日3時間以上・週2日以上の勤務となりますが、ご希望の時間でシフトを調整いたします。子育て中の主婦の方も多数活躍しているのでご安心ください。

Q

土日の勤務ができないのですが大丈夫ですか？

A

「平日のみ」「土曜だけ」などご都合に合わせてお仕事していただけます。

Q

中抜けシフトを希望することもできますか？

A

可能です。たとえば、10～13時まで働いてから一旦抜けて、17～21時までのシフトを組むことも可能です。遠慮なくご相談ください。

給与・待遇について

Q

交通費は出ますか？

A

はい。出ます。車・バイク・バス・電車通勤の方で、ご自宅から店舗まで2㎞以上の方が対象です。

Q

時給は上げてもらえますか？

A

昇給可能です。明確な昇給制度があります。皆さんの頑張りを少しでも給与に反映できるように評価制度を導入し全スタッフへ開示しています。

Q

社会保険への加入は可能ですか？

A

法令通り、規定以上の時間数を勤務する方は加入していただきます。

Q

まかないは好きな料理を食べられますか？

A

博多ラーメンとお好きなサイドメニュー１品（半ちゃんorライスor替玉）が200円（税込）で食べられます。

Q

研修期間はありますか？

A

研修期間は通常2ヶ月間です。（1日3時間・週2日勤務の場合）

Q

給料日はいつですか？週払いはありますか？

A

毎月月末締めの翌月15日払いです。週払い、前払い制度などは導入しておりません。

Q

仕事の成果はどのように評価されるのですか？

A

当社には「人財育成の基準」という昇格における明確な基準がございます。これを配属先の店長と共有しながら日々の業務に当たっていただきます。また、毎月店長との面談を行い、進捗状況や課題などをすり合わせながら、双方にギャップが生じないような仕組みにしております。 なんといっても「昇格」は仕事におけるモチベーションを左右させる大きな要因です。昇格の基準が曖昧だったり、店長の気分や好き嫌いで判断されてはいけません。ここを当社ではなにより大切にしております。

Q

アルバイトから正社員になることは可能ですか？

A

可能です。現在、正社員で活躍している13名の中で、アルバイトから登用された方は7名おり、重要なポジションで大活躍しています。

Q

アルバイトから正社員になるためにはどうしたらいいのですか？

A

店長に声をかけてください。丁寧にお仕事をされている事をベースに人物・人柄を重視しております。

働き方について

Q

自転車や車通勤はできますか？

A

各店舗には無料の駐輪場と駐車場があるので、自転車やバイク、車で通勤していただけます。

Q

お店に家族や友だちを連れてきてもいいですか？

A

はい、是非一度連れてきてください。毎回スタッフ一同楽しみにしています。またご家族と一緒にお店にご飯を食べにくるスタッフは結構います。普段、自分がつくっているラーメンを家族に食べてもらうと、なんだか嬉しい気持ちになりますよ。

Q

出退勤管理はどうしていますか？

A

指静脈認証で出退勤管理を行っています。

鶴亀堂について

Q

鶴亀堂はどんなお店ですか？

A

「豊かな気分になれる鶴亀堂」
ラーメンや接客、清掃など、丁寧なお仕事を通して地域の方々の日常に少しでもホッとできたり、ワクワクできる豊かな気分になれる鶴亀体験をお届けします。鶴亀堂があることで、街を社会をやさしく灯すお店を目指しています。

Q

鶴亀堂と他のラーメン屋さんとの違いは何でしょうか？

A

スタッフ向けのアンケートで、次の様な意見が多く見られました。
・お店の雰囲気が明るくて入りやすい
・ラーメンが凄く美味しいのに安い！そして接客が良い感じ！
・ラーメン屋さん独特の堅苦しさがないので気軽に行ける！
・店員さんの声が大き過ぎずに丁度いい
・お客様への気配りの声掛けが多い
・スタッフさん同士が仲が良く雰囲気がいい
その他のアンケート結果はスタッフアンケートページをご覧ください。

Q

スタッフ教育のこだわりを教えてください

A

地域の方々の日常に少しでもホっとする、豊かな気分になれる鶴亀体験をお届けするお店を目指しています。そのために、一緒に働く方々への教育のこだわりは、無理をせず、あせらず、あわてず、ご自身のペースで少しづつお仕事を覚えて頂く事を大切にしています。

Q

接客サービスのこだわりを教えてください

A

食券制やお水のセルフサービスなど、お仕事をシンプルにし、出来る限り接客サービスに力が入れられる様な環境を作っています。立ち姿、ゆっくり話す、声のトーン、お辞儀、微笑み、声かけ、気配りなどの中で、各スタッフが今できる接客を大切にする様にしています。お客様に豊かな気分になっていただくため、日々奮闘しています。

Q

ラーメン屋さんは体育会系のノリがありそうですが実際はどんな感じでしょうか？

A

体育会系も文科系もあり、アニメ系、ゲーム系もあり、それぞれ自分らしく丁寧に働けるように店舗作りを目指しています。

Q

鶴亀堂の人間関係はどんな感じですか？仲良く、協力的な雰囲気はありますか？

A

人間関係や雰囲気は他のどんな飲食店に負けないと自信をもっています。
以下、実際のスタッフ向けのアンケートより
「気配り上手」「優しい」「面倒見が良い」「褒め上手」「ポジティブ」「真面目で優しい」「人間関係が良いから続けられる」etc
安心して働ける環境が整っています！

Q

鶴亀堂にはどんなスタッフが働いていますか？ぶっちゃけ怖い人はいないですか？

A

怖い人はいないです。皆が優しい分、怖い人は鶴亀堂には居づらいので退職してしまいます。
以下、実際のスタッフ向けのアンケートより
「優しい」「面倒見が良い」「褒め上手」「真面目」「困ってたらすぐに助けてくれる」「お仕事でミスをしたらゴメンねと謝ってくれる人が多い」etc
といった意見が多くありました！

Q

社員は何名いますか？アルバイトは一店舗に何名位いますか？

A

社員数は全体で19名（男性16名・女性3名）です。アルバイトは一店舗あたり約21名が勤務しています。

Q

男性と女性の比率を教えてください。

A

男性67名：女性120名　男性36％：女性64％

Q

アルバイトの平均年齢を教えてください。

A

10代　76人　40％
20代　48人　26％
30代　16人　8.5％
40代　23人　13％
50代　16人　8.5％
60代　8人　　4％

Q

社員の平均年齢を教えてください。

A

20代　7人　37％
30代　9人　47％
40代　3人　16％

Q

パート・アルバイトは若い方の方が多いのではないでしょうか？

A

いいえ、パート・アルバイトの方は、年齢の幅がかなりあります。スタッフアンケートページをご覧ください。弊社はラーメン一杯を通じてお客様に少しでもホッとできて豊かな気分になって頂けるお店を目指しています。丁寧に仕事をして頂ける方でしたら誰でもご応募可能です。

Q

アルバイトの平均勤続年数を教えてください。

A

アルバイトの平均勤続年数は、男性：2年、女性：5年です。